ΤΖΑΤΖΙΚΙ
1 κιλό γιαούρτι, σκόρδο κατά το δοκούν, ούζο, ελαιόλαδο, άνηθο, αγγούρι (ξυσμένο και αλατισμένο, σε σουρωτήρι από την προηγούμενη μέρα).
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ
Ανθότυρο, φέτα, γιαούρτι, σκόρδο, καυτερή πιπεριά «μπούκοβο», πιπεριά Φλωρίνης, μαϊντανό, ελαιόλαδο και ξύδι.
ΧΟΥΜΟΥΣ
Ρεβίθια βρασμένα πουρές, ταχίνι, λεμόνι, σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σουμάκ (αν δεν έχετε σουμάκ προσθέστε κύμινο και κάρυ)
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ
Ψητή μελιτζάνα σουρωμένη, πιπεριά Φλωρίνης, ξύδι, ελαιόλαδο, μαϊντανό, σκόρδο, κρεμμύδι
Προσθέστε στο τραπέζι σας καλοτηγανισμένες πατατατούλες, πλούσια χωριάτικη σαλάτα, μελιτζάνες σαγανάκι με σάλτσα βασιλικού και τέλος, για ένα εξαιρετικό κλείσιμο, σας προτείνω ένα ανάλαφρο TIRAMISU!
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ & ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!
